10月11日中午，我院在食品楼218会议室进行了第九届食品节学生作品大赛初赛答辩，到场的评审老师有：副院长伍军，副院长党登峰，食品科学与工程系主任韩涛、食品质量与安全系主任高秀芝、学院教师徐艺青副教授、姜怀玺副教授、辅导员罗蕊。
参加本次答辩会的有30个小组，各小组将自己精心准备的成果以ppt的形式展现出来，负责人们分别从创意来源、设计理念、工艺流程、营养价值、包装工艺、预算以及生产前景等方面简短凝练的介绍了产品方案。无论是产品的制作过程还是产品本身都集聚着参与者独到的新意，突出了本次食品节“创新创意”的主题。各小组也在汇报的过程中相互学习，同时在评审老师的点评之下，受到启发从而完善自己的方案。
会后，评审老师开始了认真的讨论各组的产品方案。通过答辩会，参赛同学都受益匪浅，并且能在接下来的食品制作中有所完善，发挥食品人积极探索和勇于创新的精神。让我们期待他们在食品节上大放异彩吧！
文/闫静怡
图/周琳悦
